ad libitum

사랑합니다 레이디 엠 밀크레이프. 단언컨대 국내에서 먹을 수 있는 밀 크레이프 중 최고. 어쩌면 세계 최고인지도. 뉴욕에서 들여온 거라고 알고 있는데, 신세계 강남점에도 입점되어 있었으나 없어졌다. 기사를 검색해보니 이런저런 일이 있었더라. 별 수 없이 나는 학동사거리에 있는 부띠끄에 가서 케익을 조달하고 있다. ㅠㅠ 그새 이태원점도 생겼더라만. 다행히 학동점이 회사에서 동선이 나쁘지 않아 오늘 휴일출근한 김에 오랜만에 들렀다. ㅠㅠ

사실 레이디엠 부띠끄 자체는 매우 구리다. 그걸 깔끔하다 예쁘다라며 좋은 컨셉이라고 이해해주기에는 뭐랄까, 너무 대충이야. 거기 앉아서 먹고 싶지 않다. 테이블간의 가격으로 보나 의자 테이블로 보나 별로임. 2~3일 동안 냉장보관 가능하다고 했기 때문에 언제나 그냥 포장. 여름에는 아이스팩 포장 해주더니 오늘은 추워서인가 그냥 줬다.

초코 밀 크레이프, 말차 밀 크레이프, 레드 벨벳, 가또 쇼콜라 등 다른 케익도 있지만 걍 밀 크레이프만 삽니다. 레드 벨벳은 맛있긴 했었는데 즐겨먹는 케익이 아니라 비교불가. 밀 크레이프는 밀가루 크레이프란 뜻이 아니라 mille crêpe. 밀은 1000이란 뜻이다. 진짜 천 겹은 아니고 26겹인가 그 쯤 된다 들었다. 레이디 M꺼나 26겹 정도쯤 되는거지 다른데는 훨씬 적습니다. 거의 얇은 빵 수준-_-의 밀 크레이프도 있어요. 레이디M 생기기 전에는 테이크 어반이나 C4의 밀 크레이프를 먹었는데 이젠 레이디 M 충성합니다. *-.-*

이렇게나 얇은 크레이프. 그리고 느끼하거나 달지 않은 크림. 정말 최고.

원래 방법대로 한 겹씩 돌돌 말아서도 먹어보고 그냥 포크로 잘라서도 먹어봤는데, 한 겹씩 말아먹는게 맛있다.  홍차랑 먹어도, 아메리카노랑 먹어도 좋은 궁합. 크림이 적당하게 공기층을 잡아줘서 베어 물었을 때 적당히 촉촉하고 적당히 가볍다. 이렇게 얇은데 쫄깃한 느낌까지 드는 것도 신기해.

2015년이 되어 월급이 오른 건 마카롱 사먹으라고 오른 것처럼 낼롬낼롬 꼬박꼬박 마카롱을 사다 먹고 있다.

늘 박스로 사다가, 처음으로 자제하는 의미로 다섯개만 산 날. ㅋ

7개만 박스포장이라 이렇게 비닐팩에 넣어줬다. 아이스팩도 주지 않아요. 쇼핑백도 주지 않아요.

이봐. 오늘은 두 개만 먹어. 앙?

왼쪽은 뭐였더라. 코코넛같은게 씹히는거였는데 이름 까먹음. 오른쪽은 자르뎅 머시기 술탄인듯. 

이스파한. ㅠㅠ 사랑합니다.

양쪽 코크가 달라요. 피에르에르메에는 이렇게 코크와 필링이 각각 다른 것들이 몇 개 있는듯.

또 사왔습니다. ㅋ

이스파한이 없었군요. 로즈 3개, 자스민 2개, 그리고 떨거지들 ㅋ 2개.

달고 느끼한 맛을 좋아하지 않아 초코계열은 싫다고 하자 저 보라색은 다크초코라 괜찮을 거라고 추천해줬는데 아님요. 쟤도 아웃.

라뒤레나 피에르에르메는 마카롱을 베어물면 이렇게 코크 껍질을 빼고는 포옥-하고 산뜻하다.  필링도 걍 크림이 아니라 쫄깃하고 결이 생긴다고 해야 하나. 하여간 달라요. 그러면서도 사르르 녹아내립니다. 아무 마카롱 다섯개 먹을거 걍  피에르에르메 하나만 먹고 만족할래요.

이게 망한 마카롱. 정말 취향 아님. 다크초코와 초코와 프룻계열의 무언가였는데 누텔라랑 블루베리잼 같이 퍼먹는 느낌. 누군가는 좋아하겠지만 내 취향은 정말 아니다. 절대 안사먹을거임.

그리고 또 사왔지요. ㅋㅋㅋㅋㅋ

이 날은 드디어 직원이 나를 외웠어ㅠㅠ  초콜릿을 하나 서비스로 드리고 싶다며 프랄린 or 다크초콜릿 묻길래 다크초콜릿으로 받았는데..우와. 먹어본 다크초콜릿 중에 가장 맛있는 듯. (술 들어간 건 빼고. 그건 무조건 0순위)  끝맛이 산뜻하게 떨어지는 것이. 오우- 하지만 초콜릿은 안사먹을 거임.

이 쇼핑백이 집에 몇 개냐. 

그래도 상자 풀기 전엔 아직도 두근두근합니다. 혹시 오다가 깨지진 않았니? ㅠㅠ

무사하군요. 로즈 3개, 자스민 2개, 술탄 2개(술탄 맞나?) 이젠 취향을 확실히 아는데다가 요즘 피에르에르메에 이스파한과 탠저린이 없기 때문에 그냥 세 종류만 사왔다. 압구정점에는 있으려나.

로즈는 정말 이스파한과 박빙으로 최고.

얜 세가지 맛으로 되어 있는데 알갱이 같은 것도 들어있다. 홍차를 약간 진하게 우려내서 마카롱을 조금씩 음미해가며 마시면 차도 기가 막히고 마카롱도 기가 막힌다. 암튼, 이렇게 사다 먹고는 있지만 한 번에 두 세개, 심지어는 7개를 홀랑 낼롬 다 먹어버리던 과거와는 달리, 냉장고 맨 아랫칸에 넣어두고 티타임때마다 하나씩 하나씩 꺼내어 맛있게 먹고 있다.

오늘은 코엑스에 갔다가 현대백화점에서 피에르 에르메의 마카롱을 사 들고 왔다. ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

부첼라도 들러서 샌드위치 하나 사야지 했는데 현대백화점안에 부첼라도 있어서 한큐에 해결!

멀리가시냐며 아이스팩 하나 넣어주었다.

오는 내내 걍 열어서 하나 먹어버릴까 생각했으므로 일단 부첼라 샌드위치 먹고,

커피 후다닥 내려서 낼롬 먹었다. 하나만 먹고 아껴먹을라 했는데 정신 차리고 나니 다 먹었네?

먹고 나니 여유가 생겨 안에 들어있는 리플릿을 읽었네? ㅋㅋㅋ

냉장고 맨 아랫칸에 보관하고 먹기 전 30분에 꺼내놓으란다.

네?????? 넣고 꺼내요? 왜 때문이죠? 걍 열고 다 먹는거 아닌가요? ㅋㅋ

상자 열면 바로 마카롱이 보일줄 알았는데 유산지로 곱게 싸놓았다.

아 현기증 난단 말이에요;;;; 

혹시나 깨졌을까봐 조마조마했으나 무사했음 ㅋ

여리여리하게 비치는 이 고운 자태!

ㄲ ㅑ ㅇ ㅏ ㄱ ~~ ㅠㅠ 어후 정말 이쁘게 생겼다 ㅠㅠ

피에르에르메는 처음이라 이 맛 저 맛 보고 싶어 7개 골라왔지만 다음에는 좋아하는 맛만 사먹을 듯.

체크해 둔 게 내 입맛 ㅋ

 오늘 산 건 이스파한, 카시스, 자스민, 로즈, 바닐라, 자스민, 누아젯.

그 동안도 알고 있었지만 마카롱의 끝판왕이라는 라뒤레와 피에르에르메를 모두 먹어보고 확실하게 결론내렸다. 나는 마카롱을 좋아하지만 느끼한 마카롱은 좋아하지 않아요.

예를 들면 견과류나 초콜릿류는 좋아하지 않음.

누아젯, 바닐라, 피스타치오, 초콜릿, 버터 같은 건 좋아하지 않아요.

또 필링이 진해서 잼 같이 느껴지는 것도 좋아하지 않음.

다시 말해 패션프룻이나, 블랙커런트 같은 류도 좋아하지 않습니다.

가볍고 가벼운 마카롱만 좋아함.

로즈, 라즈베리, 탠저린, 레몬, 얼그레이, 자스민, 이런것만 좋아합니다.

포옥- 하고 코크에서 푹신함이 느껴지지만 머랭이 약간 쫄깃하기도 하며 필링은 산뜻.

오로지 산뜻해서 끝맛이 가볍게 여운이 남아야 합니다. ㅠㅠ 아아 너무 좋아 마카롱.

요것이 바닐라

요것은 로즈와 리치, 라즈베리로 된 이스파한.

좋은 마카롱이었다. ㅠㅠ

더럽게 비싸지만 돈값은 합니다.

현대카드 써서 좋은 점 한 가지.

일 년에 두 번 있는 현대카드 고메위크

올해도 예약을 걸어놓고 친구들과 다녀왔다.

1카드당 4set까지 되기 때문에 다섯명인 우리는 카드를 두 장 확보해서 다녀왔지롱. ㅋ

이태원점과 가로수길 점이 있는데 난 내가 이태원점 전화번호를 친구에게 알려줬다고 착각.

결론적으로는 가로수길 지점이 더 좋았다.

차가 막혀 예약시간보다 약간 늦게 도착했는데 우리를 위해 룸이 준비되어있었다. 얏호!!

런치코스는 45천원과 6만원짜리가 있었는데 우리는 6만원짜리로.

물론 실제 결제가격은 50% DC입니당.

연장샷

식전빵

오리엔탈 소스와 달래를 곁들인 해산물 요리

구운새우와 관자, 달래.

맛있다. 특히 관자 맛있었다.

간장게장으로 맛을 낸 차가운 까펠리니

걍 간장게장 국수랄까.

맛있었는데 좀 비릿한 끝맛이 남는다.

이게 물을 마시고 나니 물맛에 비린맛이 남아 계속 찝찌름.

입맛을 씻어내기 위한 모히또 그라니떼를 곁들인 라임 셔벳

잠시 후 나올 메인요리를 위한 다섯가지 맛의 소금

안심, 립아이, 채끝등심 세 가지 중 하나를 고를 수 있는데

친구들은 안심과 채끝등심을 골랐고, 나는 립아이를 골랐다.

굽기는 당연히 미디움레어입니다. 

립아이가 그렇겠지만 중간에 있는 이 부분은 너무 질기고 맛없어욤.

고기는 맛있었어욤. :-)

그래도 lab24가 더 맛있었지욤.

디저트

오른쪽의 하얀 덩어리는 아이스크림

커휘

예약걸고 취소하는 손님들이 워낙 많아서인지

이번엔 예약금 일인당 2만원씩 걸었었는데

현금 봉투로 준비해서 결제할때 돌려주더라.

서비스도 좋았고. 맛도 있었고.

시간만 된다면 기간내에 한 번 더 가고 싶었다.

여기는 두 번 갔던 곳.

한 번은 쑴언니와. 한 번은 직장동료들과.

한 번은 런치로 갔고 한 번은 디너로 갔던 거 같은데 두 번째는 사진을 안찍어서 모르겠다. ㅋㅋ

구운토마토와 뭐였을까.

유자드레싱이었던 것 같고. 아스파라거스였을까

하여간 맛있었다.

메뉴판을 찍긴 했지만 의미가 없지욤.

어차피 세트구성으로 고메위크용 메뉴니까욤.

샐러드. 풀과 열매들.

저 별은 크리스마스용 조명이었을 것 같은데;;;;

아....야간용 조명일 수도 있겠다.

로제소스의 게살파스타 

이건 쑴씨의 메뉴

이건 내 메뉴.

빵처럼 보이지만 고기입니다. ㅋㅋ

대체 왜 고기를 빵으로 쌌을까.

저 패스츄리 다 벳겨내고 손도 안댐요.

고기 기름 빨아들여서 니 맛도 내 맛도 아닌 빵맛일게 분명해서.

후식

이런류의 아이스크림보다는 좀 더 개운한 게 좋습니다만.

커피와 차를 시킬 수 있었던 거 같은데 아마도 차를 시켰던 것으로 기억.

세상에 원래는 500ml 짜리 물을 주더니

1L를 주네;;;;;;

일단 받긴 했는데 먹다먹다 지쳐 걍 버렸다;;;;

뭔 생각으로 1L를 줍니까;;;;

두 번째 갔을때도 받아서 고대로 직장에 갖다두고 마심 ㅋ

나쁘진 않은데 고메위크 메리트가 있어서 좋았던 거고

아무래도 제 값 주고 간다면.. 음... 글쎄요. ^^;;;

먹을 것에 대한 열정이 예전에 비해 1/10 수준으로 줄었다.

그 열정은 몽땅 물욕으로 승화됐나보다. 으하하하하

지금 나는 물욕의 화신

뭐 어쨌든 이번 여름에는 그나마 홀릭했던 게 마카롱.

홀릭이라고 말하기도 부끄럽구나.

그냥 몇 번 사다 먹었다.

펀샵에서 팔길래 궁금해서 사먹어본 쿠키몬스터의 마카롱 세트.

18가지의 맛 중 10가지의 맛이 들어있다.

뭐가 제일 맛있었다 기억나는 게 없는거 보면 그냥 so so.

종로 나갈때마다 몇개씩 사들고 왔던 아티제의 마카롱.

약간 새큼한 맛을 좋아해서 블루베리, 레몬 같은 것들과 얼그레이, 베리류였을 듯.

하나하나 저렇게 다른 포장지에 넣어준다.

가격대비 나쁘지 않은데 겉껍질이 바삭하다 못해 부서지는 경향이 있고 필링이 얇다고 해야하나.

아무튼 먹다보면 점점 라뒤레의 마카롱이 극강이구나 하고 생각하게 된다. ㅋㅋ

큰 맘 먹고 사먹어야 하는 라뒤레의 마카롱

크흑. 너무 비싸 ㅠㅠ

로즈, 스트로베리, 하나는 모르겠다. 패션후르츠인가??

베스트는 역시 로즈. 아주 조금만 깨물어도 포옥~ 하면서 입 안에 장미향이 퍼진다.

어차피 다른데 꺼 사먹어봤자 생각날 것 같아서

앞으로는 정말 정말 정말 먹고 싶을 때 아껴서 한 두개만  라뒤레로 사먹기로 했다. ㅋㅋ

직장동료가 또 어디가냐고ㅋㅋㅋ 묻길래

광화문 사발 간다 했더니

** 인 줄 알았다했다. ㅋㅋㅋ

-_-+++

5년이나 됐단다. 와우.

놀랍다.

밥집이 5년 버텼다는 건 진짜 대단하지.

값은 절대 안 쌈.

못됐음.

그래서 자주는 안가겠지만 앞으로 한 번쯤은 또 가지 않을까 싶다.

깔끔하고 정갈한 내부.

손님 많다 들었는데 우리 갔을 땐 우리밖에 없었고

이후로 한 팀 더 들어왔다.

호박죽이 나오고

피클과 김치.

호박죽은 깨끗한 맛이다.

김치. 피클도 괜찮음.

이건 내 메뉴 아님. ㅋ

해물강황밥인듯.

해물강황밥인데 고기가 들어있어 내쪽으로 고기가 이사왔다. ㅋㅋ

맛은 괜찮다.

양이 작아보이는 건 그릇이 진짜 겁내 크기 때문.

아.. 근데 한 가지 아쉬운 건 밥이 좀 이상해.

밥이 떡져있다고 해야되나.

떡진 것도 아닌데 뭉쳤다고 해야하나 하여간 그래.

난 밥알이 고슬고슬 한 알 한 알 따로따로 노는 볶음밥과 비빔밥을 좋아하는데.

그리고 우렁은 말린 우렁 같아욤.

꼬돌꼬돌하면서 장에 조려 말린 것 같은 맛이 납니다.

정식에는 미니국수가 함께 나와욤.

국수는 국수맛.

국수빼고 밥만 먹을 수 있다면 다음엔 그렇게 하겠음.

국수말고 가볍고 삼삼한 국을 줘요. 그게 더 낫겠어요.

계산하고 나오면서 피드백을 하고 싶었으나 알바인듯 보이는 사람의 얼굴만 계속 봤으므로 얘기 못함.

밥 먹으면서도 제대로 된 식사를 하는 느낌이라 괜찮았고

먹고 나서도 속이 편해서 더욱 괜춘.

이건 언제냐.

아마도 7월초

우와 오래됐네.

사진은 아이폰.

재연이와 이태원에서 브런치를 먹기로 한 날.

그래. 너랑 나는 여기서 브런치를 먹을 만도 하다. ㅋ

이태원이 딱 중간이겠네.

오픈 시간이 얼마 지나지 않았는데도 내부는 손님으로 꽉 차고

심지어 우리 앞에 두세 팀 정도 웨이팅이 있었던 것으로 기억.

2층과 3층인데 2층에 앉고 싶었으나 3층으로 안내받았다.

이건 재연이의 메뉴

에그 베네딕트

이게 수지스의 시그니처 메뉴인 듯하다.

재연이가 아는 한 외국인이

뉴욕스타일 브런치가 너무나 그리운데

한국에는 그 맛을 내는 곳이 없다고 하다가

여기서 먹어보곤 그래 이맛이야- 했단다. ㅋ

내가 현재 아는 유일한 외국인은 런더너라..-_-

피시 앤 칩스나 물어볼까.

이건 내가 시킨 LumberJack

칼로리를 생각하면.. 레알 벌목이라도 해야 할 판 --_--

테이블에 메이플 시럽이 있었던 듯.

단 맛은 즐기지 않지만 그냥 단 맛을 싫어한다기보다는

단 맛 뒤에 입 안에 남는 찝찝함을 싫어한다.

아닌가. 걍 단 맛을 별로 안좋아하나.

하여간 메이플 시럽은 좋아합니다. *-.-*

어우 계란봐라.

사실 나는 수란이 반숙일 줄 알았는데

이건 좀 의외였다.

완숙을 좋아하지 않아요. ㅋ

수지스에 또 갈꺼냐. 하면 아니.

난 뉴요커가 아니니까요.  *-.-*

아 맞다.

이거 먹고 나서 갈 만한 마땅찮은 까페가 없어

코코브루니에 가서 빙수를 먹었는데

어우 화나는 맛

거의 까페베네 급이었다.

코코브루니 나빠요.   -_-+